こめむすひ(こめむすび)

お米と暮らしの楽しみ方をお届けします

「発芽玄米」の記事一覧

発芽玄米のメリットとは?炊き方は?普通の玄米とどう違う?

田んぼに実った稲のもみ殻を取り除いた「玄米」。 白米との違いは、薄茶色の「ぬか」と、成長して芽になる「胚芽(はいが)」が付いていることです。そして、この「ぬか」と「胚芽」には、ビタミンやミネラル、タンパク質や食物繊維が豊 […]