MENU
  • お米の選び方
  • お米の食べ方
  • コラム
  • 日本全国お米図鑑
  • 運営会社
  • お問い合わせ
お米と暮らしの楽しみ方をお届けします
こめむすひ(こめむすび)
  • お米の選び方
  • お米の食べ方
  • コラム
  • 日本全国お米図鑑
  • 運営会社
  • お問い合わせ
こめむすひ(こめむすび)
  • お米の選び方
  • お米の食べ方
  • コラム
  • 日本全国お米図鑑
  • 運営会社
  • お問い合わせ
  1. ホーム
  2. コラム
  3. 風と土の茶の間

風と土の茶の間– category –

コラム風と土の茶の間

新潟は山も海も豊かで平地と山地では気温も気候も違います。

あるとき、山の集落のお父さんが言った「山の残雪がウサギの形になったら種まきをする」という言葉から山の暮らしの季節感に興味を持ちました。日本では古来から月の満ち欠け、地球の自転などを元にしたら暦を使ってきましたが、それが今も活かされていると感じ、季節ごとに変化する自然を見つめる山の暮らしを「暦」という切り口でリサーチしながら山の季節をレポートしたいと思います。

  • 山菜
    風と土の茶の間

    【風と土の茶の間vol.5春分①】春の皿には酸味と苦味を盛れ

    2023年4月2日2025年2月22日
  • 風と土の茶の間

    【風と土の茶の間 vol.4 小寒】雪国ことばと暮らしの知惠

    2023年1月11日2025年2月22日
  • 風と土の茶の間

    【風と土の茶の間 vol.3 土用】土用という踊り場時間と中越地震

    2022年10月20日2025年2月22日
  • 風と土の茶の間

    【風と土の茶の間 vol.2 秋分】雪国で暦と暮らす

    2022年10月5日2025年2月22日
  • 風と土の茶の間

    【風と土の茶の間 vol.1 朔】八丁味噌の国から雪国へ

    2022年10月5日2025年2月22日
1
おぢや棚田米コンテスト
人気記事
  • お米に芯が残ったらどうする?食べられる?原因と5つの対処法
  • ご飯を常温で一晩放置!安全に食べられる目安や見分け方法
  • 白米ともち米を混ぜて炊くには?やり方や注意点をまとめました
  • ジップロックでお米を保存
    お米が冷蔵庫に入らない!NGなのは?上手な保存方法を解説!
  • お米の計量カップがないときは?代用できる?簡単な測り方4選
タグ
2000~2010年登録の品種 2010年以降登録の新品種 おすすめのお米 おすすめの低アミロース米 おすすめの玄米食向きのお米 お米の等級 お米の食味 もち米 不良米 低アミロース米 佐賀県のお米 保存方法 古米 埼玉県のお米 大粒 実食レポート 宮城県のお米 山形県のお米 岩手県のお米 希少米 愛知県のお米 新潟県のお米 極早生 滋賀県のお米 無洗米 熊本県のお米 玄米 田舎移住 白米 石川県のお米 秋田県のお米 耐冷性 茨城県のお米 見た目が美しい 酒米 青森県のお米 食味特A評価 食味:あっさり・しっかり 食味:あっさり・もちもち 食味:あっさり・やわらか 食味:もっちり・しっかり 食味:もっちり・やわらか 食味:甘い・しっかり 食味:甘い・もちもち 高温耐性
  • 運営会社
  • 利用規約
  • プライバシーポリシー
  • お問い合わせ

© こめむすひ(こめむすび).