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小千谷市岩沢地区の景色最高の五右衛門風呂「崖魅湯」！大学生3人で再建した記録と現地までのルートをご紹介
本記事は、都市部の学生たちと農山村の地域の人々を結ぶきっかけづくりを行う「地域づくりインターンの会」で、小千谷市岩沢地区に約2週間滞在した大学生が執筆しています。 皆さんこんにちは、新潟県小千谷市に地域づくりを学ぶために学生インターン生と…
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畑はアート。自然農を思いっきり楽しむ畑は【私の作品】。愛おしく癒される場所となりました。
２０１４年に神奈川県から小千谷市の岩沢集落に移住して早10年が経ち、11年目に突入しました、せいのうれいと申します。 栄養学を学び、食品メーカーで微生物の培養をし、はたまたNGOのボランティアとしてケニアで子供の支援に関わったり、そのほかにも介…
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【岩沢ブランド】都民からみた岩沢の魅力を勝手にブランディングしてみた！
本記事は、都市部の学生たちと農山村の地域の人々を結ぶきっかけづくりを行う「地域づくりインターンの会」で、小千谷市岩沢地区に約2週間滞在した大学生が執筆しています。 初めまして！東京から参上しました、２０２４年度7期生大学インターン生の、米田…
お米の選び方・食べ方の疑問を解決！ お米生活をもっと楽しむための豆知識をご紹介
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こめむすひライターの偏愛コラム 自然と暮らし、お米、お酒、暦…etc
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ミニマムな稲作における【お米の原価】を考えてみました。～自然栽培プリンセスサリーの場合～
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大学生インターンがやってきた！一之貝集落での田植え体験イベントに参加してきました。
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【新潟の絶景集結！】新潟といえば田園風景！知る人ぞ知る、小千谷の絶景棚田ツーリングコースをご紹介【魚沼スカイラインにも行きやすいよ】
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新潟県十日町で開催されている「縄文ツアーズ」に参加！国宝『火焔土器』が出土した場所へ、1万年以上前の「縄文の暮らし」に思いを馳せる
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【春は山菜王国】里山は宝の山。大地の恵みを存分に。定番からマイナーまでその種類とお料理をご紹介。
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新潟県小千谷市の棚田の姿！日本農業遺産に認定された「東山地区」を紹介
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田んぼダムとは何か？その意義や仕組みを小千谷市の取り組みから紹介
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穀粒判別器・食味分析計を用いた小千谷市の棚田米の品質向上の取り組み（後編）
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穀粒判別器・食味分析計を用いた小千谷市の棚田米の品質向上の取り組み（前編）
日本全国お米図鑑 全国のお米の銘柄の特徴や購入方法をご紹介
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新潟の郷土料理図鑑 新潟が誇る季節の郷土料理をご紹介
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