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  • 自給農を目指すポレポレ農園レポート

    移住あるある。町内会ってなんだ?田舎の自治運営組織にまつわるあれこれを経験して分かったこと。

    2014年に神奈川県から小千谷市の岩沢集落に移住して早10年が経ち、11年目に突入しました、せいのうれいと申します。 栄養学を学び、食品メーカーの研究所勤務を経験し、はたまたNGOのボランティアとしてケニアで子供の支援に関わったり、そのほかにも…
    2025年3月30日2025年3月31日
    こめむすひ 編集部
  • 自給農を目指すポレポレ農園レポート

    小千谷市が『住みたい田舎ランキング』に選ばれているらしいので調べてみました。

    2014年に神奈川県から小千谷市の岩沢集落に移住して早10年が経ち、11年目に突入しました、せいのうれいと申します。 栄養学を学び、食品メーカーの研究所勤務を経験し、はたまたNGOのボランティアとしてケニアで子供の支援に関わったり、そのほかにも…
    2025年3月9日2025年3月31日
    こめむすひ 編集部
  • 棚田米コンテスト

    実家米を食べて育った私が【おぢや棚田米コンテスト】にて特別審査員として参加。

    遡ること2022年の12月3日。 私はその夏にたまたま出会ったサイトの「田んぼを元気にするお手伝い」というキャッチコピーに強く惹かれ【Work Rice】というプロジェクトに出会いました。新潟の食と農を守る地域貢献ツーリズム。 全ての言葉が心に刺さり、そ…
    2025年3月1日2025年4月2日
    こめむすひ 編集部
  • 自給農を目指すポレポレ農園レポート

    移住あるある。町内会ってなんだ?田舎の自治運営組織にまつわるあれこれを経験して分かったこと。

    2025年3月30日2025年3月31日
    こめむすひ 編集部

お米の選び方・食べ方の疑問を解決! お米生活をもっと楽しむための豆知識をご紹介

お米の選び方・食べ方の疑問を解決
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  • お米の浸水時間が長すぎるとダメなの?美味しく食べる炊き方を伝授

  • 新米の水加減とは?どのくらい?少なめじゃない炊き方のポイント

  • 白米ともち米を混ぜて炊くには?やり方や注意点をまとめました

  • 【洗米のやり方】おいしいごはんは下ごしらえで決まる!

  • お米の水切りとは?炊きあがりに影響がある正しいやり方

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こめむすひライターの偏愛コラム 自然と暮らし、お米、お酒、暦…etc

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    移住あるある。町内会ってなんだ?田舎の自治運営組織にまつわるあれこれを経験して分かったこと。

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    自宅のキッチンを菓子工房に改修。具体的な工事の様子と費用も公開しちゃいます。

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    寒波がやってきた。個人宅の雪かきどうしてるの?雪国のリアルな雪事情。

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    【番外編】移住10周年勝手にリフレッシュ休暇。農業大国マダガスカルへ旅してきました。

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    若栃の日常を綴る。「わかとちじかん」で集落の今を知る

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    息をのむ絶景!山本山が織りなす四季折々の風景

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    時を超えて愛される風景、山本山の歴史と自然

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  • コラム

    真人地区「まっと米」の挑戦!品質分析や特性調査の取り組みを紹介

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    持続可能な農業を目指して!真人地区「まっと米」の挑戦

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    賽の神とは?その由来と意味を徹底解説!

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