小宗睦美（こむねむつみ）通訳・翻訳・研修講師。バブル世代で都会暮らし。21年夏のある暑い日にキャベツを発酵させて食べてみたところ、その美味しさにハマり発酵の魅力にとりつかれる。発酵講座に通い、味噌や醤油をつくり始めたことで、これまで興味がなかった農業も気になる存在に。移住はムリだが、「都会ときどき田舎暮らし」には興味あり。
