MENU
  • お米の選び方
  • お米の食べ方
  • コラム
  • 運営会社
  • お問い合わせ
お米と暮らしの楽しみ方をお届けします
こめむすび(こめむすび)
  • お米の選び方
  • お米の食べ方
  • コラム
  • 運営会社
  • お問い合わせ
こめむすび(こめむすび)
  • お米の選び方
  • お米の食べ方
  • コラム
  • 運営会社
  • お問い合わせ
  1. ホーム
  2. コラム
  3. 風と土の茶の間

風と土の茶の間– category –

コラム風と土の茶の間

新潟は山も海も豊かで平地と山地では気温も気候も違います。

あるとき、山の集落のお父さんが言った「山の残雪がウサギの形になったら種まきをする」という言葉から山の暮らしの季節感に興味を持ちました。日本では古来から月の満ち欠け、地球の自転などを元にしたら暦を使ってきましたが、それが今も活かされていると感じ、季節ごとに変化する自然を見つめる山の暮らしを「暦」という切り口でリサーチしながら山の季節をレポートしたいと思います。

  • 山菜
    風と土の茶の間

    【風と土の茶の間vol.5春分①】春の皿には酸味と苦味を盛れ

    2023年4月2日2023年11月13日
    清野静香
  • 風と土の茶の間

    【風と土の茶の間 vol.4 小寒】雪国ことばと暮らしの知惠

    2023年1月11日2023年11月13日
    清野静香
  • 風と土の茶の間

    【風と土の茶の間 vol.3 土用】土用という踊り場時間と中越地震

    2022年10月20日2023年11月13日
    清野静香
  • 風と土の茶の間

    【風と土の茶の間 vol.2 秋分】雪国で暦と暮らす

    2022年10月5日2023年11月13日
    清野静香
  • 風と土の茶の間

    【風と土の茶の間 vol.1 朔】八丁味噌の国から雪国へ

    2022年10月5日2023年11月13日
    清野静香
1
人気記事
  • ジップロックでお米を保存
    お米が冷蔵庫に入らない!NGなのは?上手な保存方法を解説!
  • お米の種類は何種類ある?自分にピッタリの銘柄米の見つけ方
  • 【令和4年度最新】特A米の銘柄一覧!味の傾向は?おいしいお米の選び方
  • お米をネット通販で買うメリット
    お米はどこで買うのが良い?ネット通販で購入するときの注意点まとめ
  • 玄米にカビ!どうやって見分ける?発見したときの対処法も紹介
タグ
おすすめのお米 お米の等級 お米の食味 もち米 不良米 低アミロース米 保存方法 分づき米 古米 無洗米 玄米 発芽玄米 白米 米ぬか 酒米
日本酒unsui行脚
  • 運営会社
  • 利用規約
  • プライバシーポリシー
  • お問い合わせ

© こめむすび(こめむすび).