3月末に地元香川県から新潟に戻ることが決まり、わくわくとどきどきが止まらないライターの柚月です。
早く新潟のおいしいものを堪能したい……。
……小千谷のおいしいものを食べたい！！
今回もこめむすひの編集長 阿部さんに迫ったところ、魚沼産の甘酒をたくさん送っていただきました！阿部さんありがとう！！
小千谷のお取り寄せグルメ第五回は、魚沼産の甘酒3種です。
- 魚沼産コシヒカリ使用 糀甘酒 120g（魚沼醸造）
- 魚沼産コシヒカリのあま酒 ボトル入り（まるいち）
- 麹だけでつくったすっきりあまさけ（八海醸造）
小千谷から魚沼産の甘酒が届いた！
めっちゃパンパンや。
え、こんなにいいの？飲みきれるかな？？
3種類 各3本ずつ送っていただきました！
「飲む点滴」と言われるほど栄養満点な甘酒。甘酒の中でも米糀からつくる糀甘酒はアルコール0%で、生後10ヶ月以降の赤ちゃんや妊娠・授乳中の方も安心して飲んでいただけるとのことです！
今回はじめて甘酒について詳しく調べたのですが、「糀」と「麹」って違う意味なのですね……。知らなかった。
健康に良さそうな甘酒を飲む習慣を身につけたいなあと常々思ってはいたのですが、味が独特というイメージが強くて今までなかなか踏み出せずにいたのです……。
新潟に戻ったら色々試そうと思っていたので最高のタイミング！早速飲み比べていきます！
今回いただくのはこんな甘酒！
開けるとどれも甘いお米のにおいがふんわりと香ってきます。
どうやらそれぞれ違った特徴があるようです。早速見ていきましょう！
魚沼醸造の「魚沼産コシヒカリ使用 糀甘酒」
こちらは「魚沼醸造」さんの「糀甘酒」。
魚沼醸造さんは、生塩糀や生しょうゆ糀、生糀を使用したスイーツなど、糀をつかった製品を多数展開されています。
こちらの糀甘酒は、コシヒカリだけでなくお水まで魚沼でとれたものなのだそう。魚沼産コシヒカリをつかった甘酒なんて、おいしいに決まってますよね！
まるいちの「魚沼産コシヒカリのあま酒 ボトル入り」
こちらは「まるいち」さんの「魚沼産コシヒカリにあま酒」。
まるいちさんは、実はただの醸造所ではありません。なんと！へぎそばを提供されているお料理屋さんなのです！！
小千谷市がどぶろく特区の認定を受けたことで酒造免許を取得し、どぶろくだけでなくアルコール飲料が苦手な方向けに甘酒の製造をはじめたとのこと。
へぎそばのプロがつくる甘酒……。これは期待大です！
八海醸造の「麹だけでつくったすっきりあまさけ」
こちらは「八海醸造」の「麹だけでつくったすっきりあまさけ」。
言わずと知れた「八海山」を産み出している八海醸造が作った甘酒！元々ある「麹だけでつくったあまさけ」のストレートでの飲みやすさを追求し、あまみを抑えてよりすっきりとした味わいを実現したとのこと。
麹の原料のお米は、なんと精米歩合60%の高精白！高品質な麹ほどでんぷんが溶けやすく、濾さなくてもさらっとした飲み心地なんだとか。
お酒を飲む方なら誰もが聞いたことがあるであろう八海醸造の甘酒……。は、早く飲みたい！
早速飲み比べていくよ～！
さてひとくち、ぐびり。
！？？
思っている以上に全然違うぞ……！
特に違いを感じた「粒の大きさ」と「甘み」を比較し、わたし的初心者でも飲みやすい甘酒No.1を決定します！
粒の大きさ
粒の大きさは圧倒的に「糀甘酒（魚沼醸造）」の米粒が大きかったです！次いで「コシヒカリあま酒」、「すっきりあまさけ」は粒はほとんどなくほぼ液体でした。
「糀甘酒（魚沼醸造）」の粒はお米そのものの大きさで、まるで汁が多めなおかゆを食べているようでした。もはや飲み物というより食べ物！甘酒玄人垂涎ものの逸品ではないでしょうか。
反対に「すっきりあまさけ（八海醸造）」は、粒はほとんど感じられず、名前の通りすっきり飲むことができました。甘酒初心者でもためらわず飲める逸品です。
「コシヒカリあま酒（まるいち）」は2つのちょうど間くらいの飲み心地で、砕けたお米を感じられる「甘酒入門編」という感じの逸品でした。
「糀甘酒」の粒、ごろごろだあ……！
甘み
甘み部門は「コシヒカリあま酒（まるいち）」に軍配が上がりました！
「コシヒカリあま酒（まるいち）」は口に含んだ瞬間甘みがぶわあぁぁと広がり、お米の甘さを口いっぱいに楽しめます。まさに「コシヒカリのジュース」といったお味。
反対に「すっきりあまさけ（八海醸造）」は名前の通りすっきりとした甘さでごくごくといくらでも飲めます。
甘酒初心者が選んだ「飲みやすい甘酒」はこれだ！
3種類飲み比べてみて、甘酒初心者のわたしが一番飲みやすかったものを発表します。
今回一番飲みやすいと感じた甘酒は……！
八海醸造さんの「麹だけでつくったすっきりあまさけ」です！！
選んだ一番の決め手は、何よりもなめらかな口当たりです。粒が大きいものは違和感が大きく、甘みも強すぎて、甘酒初心者のわたしにとって非常に飲みづらかったです……。「すっきりあまさけ」で甘酒に少しずつ慣れていき、他の甘酒にも挑戦していきたいと思います！
また、八海醸造さんのホームページで甘酒のおいしい飲み方が紹介されていたので、そちらもぜひご覧ください！
のみやすさ一番！「麹だけでつくった すっきりあまさけ」八海醸造
八海醸造の甘酒は大手ECサイトで購入できます！
ポチップ
甘さ一番！「コシヒカリあま酒」まるいち
まるいちさんの甘酒は「新潟小千谷まるごと市場」から購入できます！
粒の大きさ一番！「糀甘酒」魚沼醸造
魚沼醸造さんの甘酒は大手ECサイトで購入できます！
ポチップ
「飲む点滴」甘酒をおいしく楽しもう！
「飲む点滴」や「飲む美容液」として知られている甘酒。どれも同じかと思っていましたが、思っていた以上にバリエーションが豊富で非常にびっくりしました。
実は夏の季語な甘酒。今年の夏に向けて甘酒を勉強してみるとおもしろいかもしれません。ぜひ「魚沼産の甘酒」をお取り寄せして、小千谷のうまいものを楽しんでみてはいかがでしょうか。
小千谷市の「お米」「へぎそば」「日本酒」等は「ふるさと納税の返礼品」で受け取れます。自己負担2,000円でお得にお米が手に入るふるさと納税をぜひご活用ください。
「【実食レポートあり】新潟県小千谷市のおすすめのふるさと納税返礼品」では小千谷市のふるさと納税返礼品を実食レポート付きでご紹介しています！
柚月 歩
役者・ライダー・YouTuber・Webライターと、たくさんわらじを履くことがすきな臨床検査技師。香川県出身。専門学校で上京し都会で働いていたが、地方に住みたくなりくじ引きで新潟移住を決め現在にいたる。 愛車はGB350（がぶちゃん）、趣味はツーリングと食べることと献血。 この世のすべてを経験するために日々奮闘中！
