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日本酒【unsui行脚】

天と地と生きものが混ざりあう－万燈場（まんどば）地区での米作りと「MANDOBA」のお酒

こんにちは、unsu/i（うんすい）です。10年ほど前から日本酒を好きになり、原料であるお米のことをもっと知りたいと農業のお手伝いをしたり、日本酒について細々と学んだり（主に晩酌。。）しています。今春、田植えのお手伝いをした際、友人宅で「MANDOB…

2024年10月8日

unsu/i （うんすい）
コラム

岩沢でできる事を考えたら、笑顔の溢れる街のイメージがわいた！

本記事は、都市部の学生たちと農山村の地域の人々を結ぶきっかけづくりを行う「地域づくりインターンの会」で、小千谷市岩沢地区に約2週間滞在した大学生が執筆しています。大学1年生、波多江将吾（はたえしょうごです！）私は神奈川県出身です。この夏、…

2024年10月1日

波多江将吾
棚田米コンテスト

令和6年度新米「おぢや棚田米コンテスト」を開催します！

小千谷市で中山間地域等直接支払制度に取り組む32集落で構成されている「小千谷市広域協定運営委員会」では、この秋に小千谷市で初めての食味コンテスト「おぢや棚田米コンテスト」を開催します！小千谷市からも共催していただくこととなり、市全体で取り…

2024年9月24日

こめむすひ編集部

日本酒【unsui行脚】

天と地と生きものが混ざりあう－万燈場（まんどば）地区での米作りと「MANDOBA」のお酒

2024年10月8日

unsu/i （うんすい）

お米の選び方・食べ方の疑問を解決！　お米生活をもっと楽しむための豆知識をご紹介

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