埼玉県初ブランド米「彩のかがやき」のおすすめの購入先や特徴を紹介！あっさり・もっちりの良食味米

「彩のかがやき」は、2005年に品種登録された埼玉県初のオリジナル品種です。埼玉の主力品種を独自に生み出すことを目標に開発され、一時はコシヒカリと並ぶほどに県内で広く作付けがされました。

「あっさり」系ながら、もちもち食感が楽しめるお米です。この記事では「彩のかがやき」の購入方法や特徴について解説していきます。

埼玉県産「彩のかがやき」のおすすめの購入方法・購入先

「彩のかがやき」は、主に以下の3つの方法で手に入れられます。

1. 産地のお米屋さんからネットで購入する
2. ふるさと納税の返礼品で受け取る
3. インターネットモール・産直サイトで探す

項目	値段
ネット販売価格	2,000～3,500円／5kg
ふるさと納税額	14,000円～／10kg

価格は、標準的かやや安価です。

1. 産地のお米屋さんからネットで購入する

産地のお米屋さんとしては川越市の「内野米穀」さんがamazonに出品しています。内野米穀は、川越で120年以上の歴史を誇るお米屋さんです。玄米専用大型低温倉庫、選別機、食味計測器を完備して、品質の良いお米だけを出品しています。

【amazon】埼玉県産 彩のかがやき 5kg【3,480円】

2. ふるさと納税の返礼品で受け取る

「彩のかがやき」は埼玉県内の複数の市町でふるさと納税の返礼品として用意されています。同じ埼玉県のブランド米「彩のきずな」のセットや、15kgや30kgなどが多いことが特徴です。

定期配送に対応している自治体もあるので、以下からご自身に合った返礼品を探してみてください！

3. インターネットモールで探す

「彩のかがやき」は、出品数自体は少ないものの大手インターネットモールで購入できます。値段は2,000～3,500円程度/5kgと比較的安価です。

埼玉県産「彩のかがやき」をもっと詳しく知りたい！味の特徴や産地を紹介

「夢しずく」は2003年に品種登録されたお米です。こちらでは「夢しずく」の特徴を以下の3点から解説します。

1. 味・見た目の特徴
2. 開発の経緯・品種特性
3. 米粉としての利用

品種の概要は以下の表をご確認ください！

項目	内容
来歴	祭り晴×彩の夢
育種	埼玉県農林総合研究センター水田農業研究所
品種登録日	2005年2月

1. 味・見た目の特徴

「彩のかがやき」は、コシヒカリ系統の「祭り晴」とササニシキ系統の「彩の夢」の交配種です。食味は「コシヒカリ」並みと言われますが、ややあっさり系のお米と理解しておくと良いでしょう。

2. 開発の経緯・品種特性

「彩のかがやき」は、埼玉県の主力品種を作るために10年余りの歳月をかけで開発しました。「彩のかがやき」の品種特性はコシヒカリ並みの食味があり、病害虫にも強いことです。

「彩のかがやき」「いもち病」や「シマハガレ病」などの病気の抵抗性の高いため、一般のお米に比べて農薬量を減らしての栽培が可能になりました。

2013年頃には「彩のかがやき」の作付け面積がコシヒカリ並みの約30％となり、名実ともに埼玉の主力品種となりました。その後「彩のきずな」がデビューしたことにより生産量は減ったものの、現在も埼玉県全域で広く栽培されています。

3. 米粉としての利用

「彩のかがやき」は、米粉としても広く利用されています。楽天市場では「彩のかがやき」を使った米粉商品を購入できます。

埼玉県産「彩のかがやき」をぜひお試しください

「彩のかがやき」は、埼玉県初のオリジナル品種としてデビューし、県内で広く栽培されてきました。あっさりもちもちでどんな料理にも合わせやすく、比較的安価で購入できるので、ぜひ一度試してみてください！