コラム– category –

豆は世界を救う【大豆・エンドウ豆・インゲン豆の自然栽培の様子】豆が好き過ぎてどんどん種類が増加中

小麦を育てたのでしょうゆを手作りしてみました

【小千谷のお取り寄せグルメ】パリパリおいしい！阿部幸製菓の「柿の種のオイル漬け」3種で簡単人気のアレンジレシピ3品作ってみた！

【小千谷のお取り寄せグルメ】ついに決定！新潟米「新之助」に一番合うお取り寄せはどれだ！？ごはんのおとも選手権！（後編）

【小千谷のお取り寄せグルメ】ごはんのおとも選手権（前編）！新潟米「新之助」に一番合うお取り寄せはどれだ！？

今注目のワーケーション！故郷小千谷で自然と暮らしを丸ごと楽しむ夏の滞在記

【小千谷のお取り寄せグルメ】わたやの「へぎそば」と「みどりのラー油」で「夏野菜たっぷりピリ辛ラー油つけそば」作ってみた！

大豆の自然栽培ワークショップ～最終回は味噌づくり～

年を重ねて感じた故郷「小千谷」への思い、新たな出会いにより改めて「今」感じる事

田舎暮らしはマインドフルネスがいっぱい　～雑用を面白くする工夫～

【風と土の茶の間vol.5春分①】春の皿には酸味と苦味を盛れ

田舎力☆再発見☆心身不調だった私が田舎に来て劇的回復した理由

ある冬の日のひとりごと

【写真13枚で解説】しめ縄（輪じめ）の作り方！プロ直伝の技を大公開

古くから受け継がれてきた「しめ縄文化」由来・飾り方からお家で楽しめるアレンジまで

若栃で育まれる「しめ縄作り」制作のこだわりや藁と共にある暮らし

【風と土の茶の間 vol.4　小寒】雪国ことばと暮らしの知惠

新潟の郷土料理「のっぺ」とは？小千谷のおばあちゃん直伝のレシピをご紹介！

大豆の自然栽培ワークショップその後～豆になるまで～

得体のしれない物体は神様からの贈り物だった～稲だまの麹菌で麹づくり～

地域の米農家さんと共に造る「新潟銘醸」のお酒！酒造りへのこだわりやおすすめの銘柄をご紹介